Kafe ve bar çalışanlarından 5 ilde “Tedbirler alınsın, işyerleri açılsın” eylemi

Ocak 25, 2021

Manşet Restoran

Kafe ve bar çalışanları, İstanbul, Samsun, Bursa, Ankara ve Antalya’da işyerlerinin açılması için basın açıklaması yaparak “Tedbirler alınsın, işyerleri açılsın” dedi. Çalışanlar, “Emekçiyiz, işçiyiz, geçinemiyoruz”, “Kuru ekmek değil insanca yaşam!”, “Hayat emekçinin evine sığmıyor”, “Tedbirler alınsın, işyerleri Okumaya devam et

Restoran ve kafeler Mart’ın ikinci yarısında açılacak

Ocak 19, 2021

Manşet Restoran Sağlık

Mart ayının ikinci yarısında hafta içi sokağa çıkma yasağı saatinin 21.00’den 23.00’e çekilebileceği, hafta sonu yasağının gündüz kaldırılabileceği, okullar ve restoranların açılabileceği belirtildi. Hürriyet’ten Nuray Babacan’ın kulis haberine göre yeni aşıların gelmesi ve diğer gruplara aşılamanın şubat ayının ikinci yarısından önce mümkün değil. Buna bağlı Okumaya devam et

Lokanta ve kafe işletmecilerinden “Batıyoruz” eylemi

Kasım 27, 2020

Manşet Restoran Turizm

Koronavirüs önlemleri kapsamında İçişleri Bakanlığı’nın lokanta, kafe ve benzeri işletmelerin sadece paket servis yapabileceklerine ilişkin genelge sonrası iş yapamaz hale gelen esnaf İstanbul-Kadıköy’de “Batıyoruz” dedi. Kadıköy’de bir araya gelen Beyoğlu Eğlence Yerleri Derneği, Kadıköy Esnaf Derneği, Beşiktaş Esnafları Yardımlaşma ve Okumaya devam et

Tükitim haritası: Türkiye’deki eğitim harcamalarının yüzde 40’ı, lokanta-otel harcamalarının yüzde 30’u İstanbul’da…

Eylül 16, 2020

Gıda Manşet Restoran Turizm

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre hanehalkı tüketim harcamalarının büyük bölümünü konut ve kira, gıda ve alkolsüz içecek ile ulaştırma harcamaları oluşturdu. Konut ve kira harcamalarına en yüksek payı ayıran bölge yüzde 28,6 ile İstanbul iken en düşük payı ayıran bölge yüzde 20,2 ile Kuzeydoğu Anadolu (Kars, Iğdır, Ağrı, Ardahan, Erzurum, Erzincan) oldu. Okumaya devam et

Mekan işletmenin zorlukları (2)

Ağustos 25, 2020

Girişim Restoran Video

Ekonomy.TV’den Ahmet Külsoy, mekan işletmenin zorluklarını, salgından sonra işlerin nasıl değiştiğini bu kez 22 yıldır sektörde bulunan İbrahim Önder İçten’le konuşuyor. İçten yeri geldiğinde 14-!5 saat çalıştığını, ortağı mutfağa bakarken, kendisinin servisle ilgilendiğini, buna rağmen salgından sonra işlerin kötü gittiğini söylüyor…Okumaya devam et

McDonalds satışı iptal mi oluyor?

Ağustos 24, 2020

Gıda Güncel Restoran

Anadolu Grubu’nun, McDonalds’ın Türkiye’deki restoranlarını Suudi yatırımcılara satma kararı geçtiğimiz Şubat ayında büyük yankı yaratmıştı. Anadolu Holding ile McDonald’s arasında 30 Ocak 2020 tarihinde imzalanan yurtiçindeki McDonald’s operasyonlarının satışı ile ilgili anlaşmanın ardından geçen yaklaşık 7 ay boyunca Rekabet Kurulu’ndan henüz bir onay Okumaya devam et

Mekan işletmenin zorlukları

Ağustos 24, 2020

Girişim Restoran Video

2004’ten bu yana çeşitli barlarda çalışan, daha sonra işletmeciliğe soyunup Beyoğlu ve Beşiktaş’ta çeşitli mekanları yöneten Kadir Özdil, Ahmet Külsoy’a anlatıyor…Okumaya devam et

Kadınların işlettiği, sadece kadınların çalıştığı meyhane

Ağustos 20, 2020

Restoran Video

Meyhane masası erkek kültürünün parçasıdır… mıdır? Beşiktaş’taki Zeze öyle olmadığını, kadınların, kadınca işletebildiği bir meyhanede masanın farklı kurulabileceğini, zamanın farklı akabileceğini ispatlıyor. Ekonomy.tv’den Ahmet Külsoy’un röportajı…Okumaya devam et

Lokantaların yüzde 10’u, oto distribütörlerinin yüzde 20’si tamamen kapandı!

Ağustos 6, 2020

Manşet Restoran

Capital dergisi Ağustos sayısında Koronavirüs pandemisinin etkisiyle yeme-içme sektöründeki oyuncuların yüzde 10’unun tamamen kapandığını yazdı. Dergide yer alan habere göre kapanan lokantaların yüzde 30-40’ı küçükler… Otomotiv distribütörleri Okar Yönetim Kurulu Başkanı Sami Nacaroğlu ile otomotiv distribütörlüğündeki firmaların yüzde 20’sinin Okumaya devam et